Картинка
Оплатить заказ Оставить заявку Вакансии Контакты и сотрудники Региональная карта Сервис Отзывы
17.02.17

Погоня за прибылью в условиях сокращения антибиотиков

Современное птицеводство ориентируется в первую очередь на продуктивность и рентабельность. Высокий генетический потенциал, высокая плотность содержания птицы и использование высококонцентрированных протеиновых кормов – неотъемлемые составляющие рентабельности фермы. В то же время такая система является значительным фактором стресса для птицы в целом и для кишечной микрофлоры в частности.

Использование антибиотиков, в кормлении птицы (при том, что 60%-80% используются для лечения заболеваний кишечника) во многих странах и отдельных хозяйствах является сложным вопросом из-за увеличения устойчивости микроорганизмов к антибиотикам а также из-за разрушения нормальной микрофлоры пищеварительного тракта, его экосистемы и здоровья организма птицы в общем. Поскольку птицы получают намного больше антибиотиков, чем люди, численность птиц на фермах значительно превышает численность людей, а также потому, что применение антибиотиков в птицеводстве и животноводстве диктуется погоней за прибылью, насегодня уже много сделано в поисках альтернативных антимикробных средств, в то же время улучшая условия содержания птицы и комплексных мер по усиления биозащиты. Антибиотики зачастую активно используются там, где условия содержания птицы далеки от идеальных, где существует повышенный риск распространения инфекционных заболеваний или с целью ускорить рост. В пищеварительном тракте антибиотики вызывают гибель большинства бактерий-симбионтов, которые при выживании обладают повышенной резистентностью, что сохраняется в геноме. В результате лечения антибиотиками в кишечнике птицы оказывается значительно больше резистентных бактерий, чем их погибает от антибиотиков которые со временем начинают доминировать на одной ферме. Резистентность бактерий передается на людской сектор, а в первую очередь на самих птицеводов и членов их семей. При забое птиц резистентные бактерии попадают в окружающую среду и со временем начинают циркулировать во всей пищевой цепочке. Бактерии, населяющие кишечник птиц, животных и людей, по составу во многом очень похожи или почти идентичны - произходит взаимный обмен информацией об устойчитости к антибиотикам, что серьезно усложняет лечение людей.

 Последствия измененной бактериальной микрофлоры кишечника.

При использовании антибиотиков, у птицы снижается количественный и качественный состав бактерий-симбионтов, создаются без конкурентные условия для более резистентных видах микроорганизмов, которые повышают свою метаболическую активность и изменяет экосистему кишечника. Бактериальные ферменты разрушают ферменты поджелудочной железы (снижается переваримость корма), повреждают структуру слизистой кишечника, повышают ее проницаемость и снижают ее абсорбционную силу, освобождают другие токсины, которые ранее были токсины в связанной форме и другими многочисленными способами меняют кишечную среду. Когда кишечная микрофлора оказывает вредное воздействие на организм, такой синдром называем дисбактериозом (дисбиозом). Присутствие ненормальной микробиоты тонкого кишка вызывает каскадные реакции в желудочно-кишечном тракте.

Нормальная, стабильная и разнообразная микрофлора - необходимое условие для здоровья кишечника.

Самая большая концентрация микроорганизмов у птицы находиться на слизистой оболочке толстого кишечника, и одним из важнейших продуктов ее бактериального синтеза являются особые соединения – летучие жирные кислоты (ЛЖК). Широко известно, что достаточное их количество (бутирата, пропионата, ацетата) имеет стратегическое значение для регуляции всей кишечной микрофлоры, переваривания, обмена веществ, иммунитета и обновления слизистой всего кишечника. Чтобы создать достаточно высокую концентрацию этик активных метаболитов, микроорганизмы в толстом отделе должны иметь определенно благоприятные условия и питание (субстрат).

Основные стратегии создания хорошей концентрации летучих жирных кислот (ЛЖК) в кишечнике птицы:

  1. Повысить ввод растворимой клетчатки в корм (субстрат).
  2. Дополнительный ввод живых микроорганизмов (пробиотиков)
  3. Ввод через корма или питьевую воду метаболитов нормальной микрофлоры (ЛЖК).

 В условиях интенсивного выращивания птицы, где различные стрессы сильно влияют на активность микрофлоры кишечника, высокое потребление кормов и большая концентрация белка увеличивает риск активировать патогенов толстого кишечника (клостридий и сальмонелл), дополнительный ввод клетчатки может быть ограничен рецептурой кормов или снизить потребление кормов - наиболее простым и уверенным способом можно выделить 3) -ий способ - ввод метаболитов нормальной микрофлоры кишечного тракта.

Множественные опыты с летучими жирными кислотами (ЛЖК) показали, что наиболее технологично и выгодно их применять в защищенном виде, что предупреждает от распада их активной формы и всасывания в передней части кишечника. Используя определенное сочетание ЛЖК между собой и с другими антимикробными веществами можно эффективно сохранять нормальную микрофлору во всех отделах кишечника, предупреждая от колонизации и инвазии такими патогенами как клостридии и сальмонеллы.

Бельгийская компания Innovad (Инновад), в целях определения эффективности различных технологий защиты и комбинаций ЛЖК (отдельно или в сочетании с растительными экстрактами), провела совместные исследования с факультетом зоотехнии Государственного университета Оклахомы, США.

Коммерческие продукты НОВИРАТ (NOVYRATE) и ЛЮМАНЦЕ (LUMANCE), содержащие ЛЖК, показали хорошие антимикробные свойства, сопоставимы с сильными лечебными антибиотиками, и в ряде случаев превзошли их. Также положительно сказались на показателях роста и имели эффективность, сопоставимую с использованием распространенных кормовых антибиотиков. В то же время незащищенная форма бутирата дало более низкую среднюю массу тела и среднее суточное увеличение массы по сравнению с защищенной формой в продуктах NOVYRATE C  (НОВИРАТ Ц) и LUMANCE (ЛЮМАНЦЕ). Это позволяет говорить о положительном эффекте микрокапсуляции и эстерификации бутиратов и других ЛЖК.

 Влияние разных исследуемых компонентов на длину ворсинок.

Изучена морфология подвздошной кишки бройлеров после 3 недель кормления.

В целом, NOVYRATE®C (НОВИРАТ Ц) и LUMANCE (ЛЮМАНЦЕ)  представляются предпочтительным вариантом в сравнении с кормовыми антибиотиками у незащищенным бутиратом в отношении улучшения показателей роста и продуктивности бройлеров, а следовательно, могут успешно использоваться в качестве альтернативы кормовым антибиотикам.

 

                                                                   Автор статьи - Арунас Курклиетис

                                                                       Ветеринарный врач компании

                                                                   "ИННОВАД"  "INNOVAD" (Бельгия)

 

 

Группа компаний "СИМБИО" является официальным

дистрибьютором компании "ИННОВАД" (INNOVAD) в России.


Вернуться к списку статей